Farinha de Centeio Integral

Descrição

A Farinha de Centeio da Paiol Atacado é obtida do grão de centeio moído. É utilizada em pães, massas e produtos integrais, sendo comum em produções artesanais, panificação tradicional e linhas de alimentação equilibrada.

Diferenciais:

• Sabor característico, típico de receitas integrais e artesanais

• Pode ser utilizada pura ou em combinação com outras farinhas

• Contribui para textura e estrutura em massas especiais

• Adequada para preparações doces ou salgadas

• Indicação frequente em panificação natural e fermentação lenta

Aplicações comerciais e industriais

• Pães artesanais, pães integrais e multigrãos

• Massas especiais para confeitaria e panificação

• Misturas secas para panificação e bases naturais

• Produção de biscoitos e produtos funcionais

• Envase em 1kg, 5kg, 25kg ou uso direto em produção

Benefícios comerciais

• Demanda contínua em padarias, empórios e lojas naturais

• Fácil padronização em linha de produção

• Indicado para ampliação de mix de farinhas integrais e especiais

• Disponível para fornecimento no atacado