Farinha de Psyllium

Descrição

A Farinha de Psyllium da Paiol Atacado é obtida da moagem da casca de Plantago ovata. Quando hidratada, forma gel, contribuindo para estrutura, volume e retenção de umidade em preparações alimentares. É utilizada por panificadoras, indústrias alimentícias, empacotadoras e marcas de produtos funcionais.

Diferenciais:

• Contribui para estrutura e consistência em massas e misturas

• Sabor neutro, permitindo aplicação em receitas doces ou salgadas

• Boa capacidade de hidratação

• Adequada para linhas low carb, plant-based, integrais e funcionais

• Pode ser utilizada sozinha ou combinada a outras farinhas

Aplicações comerciais e industriais

• Pães, bolos, massas especiais e panificação saudável

• Barras, granolas, suplementos em pó e shakes

• Misturas funcionais e pré-misturas industriais

• Produtos prontos com ajuste de viscosidade ou corpo

• Envase em 100g, 200g, 500g e 1kg, além de uso em produção em escala

Benefícios comerciais

• Alta procura em lojas naturais, e-commerce e farmácias

• Versátil para produção, desenvolvimento e fracionamento

• Indicado para ampliar portfólios com versões funcionais

• Disponível para fornecimento no atacado