Maltitol Cristal

Descrição

O Maltitol Cristal é um poliol utilizado como substituto do açúcar em produções que exigem sabor suave, boa textura e baixo impacto calórico. É amplamente aplicado por indústrias alimentícias, empacotadoras e marcas que trabalham com linhas diet, zero açúcar e funcionais, garantindo adoçamento eficiente sem sabor residual.

Diferenciais:

• Adoçante com dulçor suave, semelhante ao açúcar

• Baixo índice glicêmico e menor valor calórico

• Não provoca cáries e pode compor linhas voltadas à saúde bucal

• Excelente estabilidade térmica, podendo ser usado em preparações quentes

• Alta solubilidade, facilitando aplicação em pós, líquidos e massas

Aplicações comerciais e industriais

• Chocolates e confeitaria diet/light

• Balas, gomas, barras, caldas e coberturas

• Panificação saudável (cookies, bolos e massas funcionais)

• Bebidas instantâneas e alimentos em pó

• Envase em pacotes ou fracionamento para marca própria

Benefícios comerciais

• Ingrediente de alto valor agregado no mercado zero açúcar

• Excelente aceitação entre consumidores que buscam bem-estar e controle calórico

• Fácil integração às linhas de produção e fórmulas já existentes

• Disponível para fornecimento no atacado